dagarnar. Gjøgnum árini hevur Olaf gjørt fleiri stórar uppgávur, eitt nú gjørdi hann snikkaraarbeiði fyri Koks, tá tey høvdu matstovu frammi við Gjónna við Leynavatn. Eisini var hann ein stórur veitari av trappum

her. Teir hava verið og vitjað ymisk støð í Føroyum hesar seinastu dagarnar - eitt nú á matstovuni Koks, í Tjørnuvík og í Múla. Nýggju partarnir verða eftir ætlan vístir aftaná summarferiuna.

týddur úr enskum máli, og á føroyskm eitur hann Róðurmaðurin. Mikkjal Joensen, sáli, sum nógv kendi sum kokk og slaktara í Klaksvík, hevur týtt sangin til føroyskt. Karstin Danielsen kom at kenna Mikkjal umborð

Hetta er aðru ferð, at Koks er við ímillum tey allarbestu í Danmark. Í hesum sambandi var Koks eitt av fimm uppskotum hjá Den Danske Spiseguide um at verða ársins matstova í fjør. Koks vann ikki, men afturfyri [...] Víntænarin á matstovuni, Koks, á Hotel Føroyum í Havn, er nú í uppskoti til at verða ársins víntænari, ella sommelier, sum tað eitur á fakmáli, í Danmark. Tað er Den Danske Spiseguide sum stendur fyri [...] hekdur ikki burtur, at lokomotivið í hesi menning, hevur verið Hotel Føroyar og matstovan á hotellunum, Koks Eisini sushi-matstovan, Etika, á Áarvegnum, verður mett at vera ímillum tær bestu í Danmark. Í hesum

arbeiði. Les eisini: Karin í uppskoti til stóran heiður Hon sigur at matstovan Koks, er væl kend í Danmark og tá ið hon frætti, at Koks ongan víntænara hevði, pakkaði hon kuffertið og flutti til Føroya. Trýst [...] - Hetta kemur púra óvæntað. Tað sigur víntænarin á matstovuni, Koks, Karin Visth. Hon er í uppskoti til at vera kosin besti víntænari í Danmark, ella Sommelier sum tað eitur á fakmáli. Hini trý, sum eru

Kro í Danmark, havnarmanninum Jan Restorff. Tey tilnevndu eru: Årets Jan Restorff : Karin Visth fra Koks/Ræst/Roks, Mads Battefeld fra Sushi Anaba, Christian Aarø fra AOC Matstovan Ræst er tilnevnd at gerast

Kókibókin um matstovuna KOKS, sum kom út í desember í fjør, er kosin at vera Ársins Besta Bókaverk 2012 í Danmark. Tað er danski matjournalisturin Bent Christensen frá Den Danska Spiseguide, sum hevur [...] hevur skrivað bókina um kokkin á Koks, Leif Sørensen, og hansara føroysku matlist. Síðani juni mánað hevur bókin verið at sæð á Kongaliga Bókasavninum, har framsýningin Årets Bedste Bogværk hevur verið. Í donsku [...] Aftenshowet á DR1 í gjárkvøldið tosaði stjórin á Kongaliga Bókasavninum millum annað um bókina um KOKS. - Umframt at vera ein kókibók er hetta eisini ein listabók við teimum mongu vøkru myndunum, segði

fyri, at konseptið KOKS fer í søguna. Starvsfólkini á KOKS mugu finna sær okkurt annað, fólk sum hava bílagt á KOKS fáa ein vátan vøtt, báðar Michelin stjørnurnar slókna. Latið tí KOKS sleppa at vera frammi [...] er ein minnisvarði frá miðøldini er KOKS ein varði í 21. øld, men enn er ov tíðliga at gera KOKS til ein minnisvarða. ##med5## KOKS er ein sólskinssøga Matstovan KOKS er ein sólskinssøga, sum kann sammetast [...] eyguni á KOKS. KOKS kom ikki bert at vera ársins matstova í Danmark, men bókin um KOKS varð eisini kosin sum WORLD BEST SCANDINAVIAN COOK BOOK av Gourmand i 2016. Tað var genialt at flyta KOKS út úr Hotell

í grundgevingini fyri at lata KOKS heiðurin sum »Årets fiske- og skaldyrsoplevelse«. ##med2## White Guide skrivar víðari, at við unga Poul Andrias Ziska á odda hevur Koks seinastu árini gjørt allan heimin [...] góðan smakk við lokalu skattunum er púra einafalt einastandandi. – Minnist til at seta eina vitjan á KOKS á listan, hon er púra einfalt millum heimsins bestu matstovur og bjóðar eina fantastiska uppliving