og fær tískil allan døgurðamat frá privata hjálparfelagsskapinum “Hjálpin”, sum koyrir útgingnan mat frá handlunum út til stakar uppihaldarar. Hóast kjøtið ofta er brúnt og ikki reytt, er tað frægari [...] hartarbeiðandi og útbúnum vakssnum forsyrgjanum, sum ofta hava bæði tvey og trý størv fyri at fáa ráð til mat. Tað eru í øllum førum 1.000 stakir uppihaldarar í Føroyum, og roknað verður við, at tað í minsta lagi [...] sum skulu rinda 300 krónur á konto um mánaðin, so ber tað als ikki til, tá tiltøkupenginurin til mat, klæðir og alt annað kanska liggur úr 1.500 upp í 3.500 krónur um mánaðin. - Um skúlin er fyri øll

eyðkenni við førosykum matsiði, at tá vit tosa um mat, fara vit at tala um fisk og kjøt, og so sjálvsagt eisini um fugl og viðskera. Annað rokna vit ikki sum mat – breyð, epli og røtur verður nýtt sum fylla [...] gevur tær eina kenslu og gleði at hava roynt. Onnur lond og landslutir hava leingi verið kend fyri sín mat, italienskur, spanskur, franskur, asiatiskur, indiskur, kinesiskur o.s.fr. Í øllum størri býum eru

heimaftur var ókeypis. Í Íslandi skuldu menninir fáa "rúm" at búgva í, men skuldu sjálvir gjalda fyri mat. Tó fingu teir fríar kokkar. Tá ið samanum kom, búðu føroyingarnir, sum fór til Íslands, í tjøldum [...] áhuga, at teir fingu herskip at fylgja sær á leiðini til Íslands. Nógvir av monnunum høvdu ikki tikið mat við sær heimanífrá, tó at teir vistu, at treytirnar vóru, at teir sjálvir skuldu halda seg við mati [...] Føroyum, varð matur sendur umborð á skipið til ferðina úr Føroyum til Íslands. Sostatt fingu teir bæði mat og ferð ókeypis. Ferðin yvir til Íslands gekk væl, og eftir at hava siglt í bert 26 tímar, løgdu skipini

vaksa. Og sjálvt um fleiri átøk hava verið í Danmark fyri at fáa børnini at roykja minni og eta sunnan mat, so eta børnini 40% meira góðgæti og sodavatn enn fyri nøkrum árum síðani. Vit síggja nú alt fleiri [...] stór byrða fyri komandi heilsuverk. Ráðini í rapportini eru, at skúlin skal koma við meir kunning um mat og motión. Hava fleiri ítróttartímar, banna sodavatn og góðgæti í skúlanum. Tað skal verða banna m [...] skal um gransking-ina. Ítróttarfeløg skulu styðjast í teirra royndum at banna royking og selja sunnan mat. Annars sigur danska stjórnin seg verða skelkaða yvir støðuna og ferð at taka hóskandi stig eftir valið

men tey, sum standa aftanfyri GAF, eru fólk, sum hava áhuga fyri gastronomi við atliti til føroyskan mat, øl og vín. Endamálsgreinin hjá GAF er at vekja áhuga fyri gastronomi í gerandisdegnum við serligum [...] . Einki ringt um hetta, ikki sum so. Samstundis, sum vit hava tikið ímóti útlendskari ávirkan og "mat-mentan", hevur rákið í norðurlondum - og nú eisini í Føroyum - kortini verið, at fólk eru vend aftur [...] heldur, at tað eru teir ungu og góðu kokkarnir, vit hava fingið seinastu árini, ið saman við øðrum mat-áhugaðum føroyingum, aftur hava skapt áhuga fyri tí góða føroyska "køkinum", sum hann tekur til. Hetta

seg um føroyskan mat, so sum turt kjøt, ræst kjøt og so framvegis, og fram til 2015 hava tey loyvi til at keypa skerpikjøt. – Vit hava eina mentan í Føroyum, har vit hagreiða egnan mat í kjallarum, sum

ímóti uppflyting í bestu deild­ina. Tað resta trý umfør í næstbestu deildini, og enn er tað ikki mate­mat­iskt staðfest, at Vágar næsta kapp­ingarár fara at hýsa sunnu­dags­fótbólti. Men nú restar so mikið

stríðið hevur eisini givið úrslit, tí líkt er til at fólk dáma væl at fáa allan pakkan - t.v.s. bæði mat, drekka, skemt, dans við góðum sangarum og ikki minst tann serliga hugnan sum er í norðastu bygd okkara [...] á Hotel Norð eisini telist millum hesi. Á hotellinum verður alt gjørt fyri at fólk skulu fáa góðan mat. Soleiðis kunnu tey í ár gleða seg til eina matarskrá við fimm rættum, alt frá fiskastartara til lambskjøt

niður. Sandfrakt hevur fraktað mesta tilfarið yvir til byggiplássið. Onkur hevur latið amboð, onnur mat o.s.fr. Fíggjarliga hevði verkætlanin als ikki latið seg gjørt, høvdu vit ikki fingið so góðan stuðul [...] frálíkt. Vit hava búð í einum húsi (eitt av trimum húsum inni í Eqaluit), sovið væl og fingið góðan mat. Fyri tað mesta ræstan fisk. Tað, at vit ikki hava havt internet ella telefon hevur ikki bilað petti

árini er tað vorðið rættiliga vælumtókt at keypa sær eina samlaða menu, har matstovan setir saman mat og vín. -Tá hava vit eina støðu, har vínið er ein partur av upplivingini, men vit sleppa ikki alment [...] víðari, sigur Jóhannes Jensen og vísir á, at yngri ættarlið hava eitt meira natúrligt samband við mat og drykkivørur, og at tað ikki er forboð omaná forboð, sum er orsøkin til tað. -- FAKTA Drykkivørur