muskosoksi koma frá Grønlandi. Noma bjóðar mat frá hesum trimum londunum, skráin broytist og fylgir við árstíðini. Hesir eru ikki so trúgvir yvir fyri mátum at gera mat, tí her møta góðar rávørur kokkum sum [...] ella at eta døgverða á Noma, har er bæði a la carte og serligar samansettar matarskráir, bæði innan mat og vín. Til frokost finst t.d. "Stegt terrin af kalvehaler og kalvebrissel med sennep og valnødder" [...] matstovuni. Hetta er sera gott. Alment er tað keðiligt, at fólk sleppa at roykja og oyðileggja góðan mat fyri onnur. Tað er vónandi ein spurningur um tíð, áðrenn royking verður bannað á øllum almennum stovnum

at kanna hvør bakteria er vandamikil, og hetta er bert gjørt fyri mat sum skal viðgerast við hita áðrenn hann verður etin. Fyri mat sum verður etin beinleiðis, eru ikki so nógv stig sett í verk fyri, [...] deyðsføll í Amerika hvørt ár. Tær flestu sjúkurnar sum higartil hava verið, kunnu setast í samband við mat sum ikki er kókaður nóg leingi. Á dagstovnum er bakterian ein trupulleiki, serliga hjá smærri børnum [...] kann økja um vandan fyri akuttum nýrasviki hjá børnum og eldri fólki. Fyribyrgja smittu Kóka allan mat dyggiliga, væl og leingi, tí maturin kann tykjast liðugur uttan at bakterian er dripin. Brúka termometur

sjálvum, tá hann sá mat. -Hann át og át inn til hann spýði, og so át hann meir. Hann stjól eisini matin frá tíkini um hann slapp. Tað var líka við, at hann stóð á køksborðinum, tá eg gjørdi mat, tí hann visti [...] spýði og fekk bleytan maga, sigur hon. Hetta er hundurin nú komin frá, og er nú róligur tá hann er um mat. Tó, so tolur hann ikki annað enn hundamat í dag, og fær bleytan maga um hann etur annað enn tað. Sára

umstøður til mat Umstøðurnar í cafeteriahølunum eru broyttar. Síðani festivalin í fjør er nýggi køkurin liðugt bygdur, og tað gevur nú góðar møguleikar at gera mat á staðnum, ístaðin fyri at bera mat inn uttanifrá

nógv grønmeti, og nógvan fisk. Tað er ólógligt hjá ferðafólkið at innflyta mat til Onglands, og tískil fái eg ongan føroyskan mat her. Hvussu er veðrið í Onglandi? Tey siga, at her er so vátt og grátt, men [...] hótt­anin alla tíðina liggur í bak­høvd­i­num. Hvussu er maturin í Onglandi? Her er sera nógvur ymiskur mat­ur. Útboðið er stórt og fjøl­broytt, og tú kanst altíð finna eitthvørt forkunnugt at eta. Eg plagi

gott har um leiðir. Eg má tó nevna, at í Føroyum eta vit nógvan altjóða mat, meðan italiumenn eru sera siðbundnir, tá tað kemur mat. Hvussu er veðrið í Italia? Veðrið í Italia er sum heild gott. Tað kann [...] eg aftur nevna, at eisini maturin er knýttur at regiónini. Hvør región hevur sín egna máta at gera mat uppá, og tey vita akkurát hvaðani alt kemur. Matur hevur stóran týdning í Italia. Tey eta pasta, sum

gera alt fyri at venda hesi vána støðu mikudagin. Inni í blaðum er ein stuttlig grein um føroyskan mat á Hotel Føroyum. Greinin eitur: ? Her spricht der gast ? Das ?Føroyar in Tórshavn?, ið merkir at á [...] tað gesturin, ið hevur orðið. Greinin er skriva av Sascha Lehnartz og snýr seg bæði um fótbólt, um mat og um Hotel Føroyar. Hon byrjar við at skriva um føroyska regnið, um mjørkan, síðani um nýggja vøllin [...] vøllin í Havn og um føroysku amatørarnar. Greini snýr seg um, at hon vil royna at eta føroyskan mat áðrenn týska landsliðið kemur at búgva í Føroyum. Um føroyska matarsið heldur hon fyri at hann er betur

við at gera ein film um Føroyar, føroyingar og teirra samband við mat. “Í Evropa hava fólk flest eitt meiri mekaniskt samband við mat sín. Tað er nakað, sum liggur í kølidiskinum í matvøruhandlinum, sum

Bert í køkinum sóðust nakrar damur, sum eru kendar fyri at gera heimsins besat mat. Í kvøld fingu meninir serliga góðan mat, tí “Festkvøld við góðum mati”, stóð á skránni. Fiskarættur var til forrætt, oksasteik

spennandi. Vit kunnu bjóða fyrstafloks umstøður til ráðstevnur og fundir, góðar umstøður til gisting og mat, og síðani er nógv at takast við, tá fundurin er liðugur. Tá eru veitarar sum CoastZone or Rib62 klárir [...] MICE-ferðafólk leggja um 3.000 krónur eftir seg. Av tí at fyritøkurnar gjalda fyri ferð, gisting, mat og frítíðarvirksemi, hava tey nógv meiri pening tøkan til egna nýtslu, enn vanliga ferðafólkið. Hetta