at lata dygdargóðar matstovur upp í Føroyum í dag. Einastu, sum megna tað, eru stór samtøk sum Gist&Vist, sum kunnu fáa mongdaravsláttur upp á rávørur sínar, sigur Leif Sørensen. Hann sigur, at eftir at [...] bygd. Hetta hevði skapt fleiri arbeiðspláss, og á hendan hátt hevði landskassin fingið peningin inn aftur. Hetta hevði bøtt um viðurskiftini hjá kokkum og um dygdina á matstovunum. Tær, sum so valdu at [...] - Nú er tað upp til hinar matstovurnar at traðka til og lyfta sítt støði. Kanska onkrir kokkar skuldu umhugsa at latið nýggjar matstovur upp. Nógv fleiri ferðafólk koma til Føroya orsaka av Koks framyvir

Atlantic Airways: Kilt tú við til Edingburgh? Ársins Dynamiska Lýsing: Føroya Tele: Gleðilig jól Gist & Vist: Heima í Havn No. 12: Góðan kvinnudag Eik Banki: Uttanlands at lesa? Føroya Reiðarafelag: Tað gongur [...] Stendur tú í hesi støðu? Atlantic Airways: Ein fráferð hjá Atlantic Airways Ráðið fyri ferðslutrygd og Trygd: Merktur fyri lívið Ársins sosial lýsing ella tiltak: Atlantic Airways: Sveiggj, ferðaseðlar [...] BankNordik: BankNordik-savnið Føroya Bjór: Nýggjur handil Fólkaheilsuráðið: SunnSinn Ung Fólkaheilsuráðið og Tryggingarfelagið Føroyar: Heilsa á ferð? Ársins Marknaðarátak Amnesty International Føroya Deild:

Michelinstjørnu. Trýstið á pílin á myndini og hoyrið Poul Andrias Ziska, høvuðskokk, Karen Visth, vínstjóra á Koks, og Johannes Jensen, stjóra á Gist & Vist, sum eigur Koks, taka ímóti heiðrinum.

við Gist & Vist um matarstøðini á flogvøllinum. – Hetta hevur nógv at siga, og hetta er akkurát í tráð við endamálið at fáa fleiri ferðafólk hendanvegin, sum leggja meiri pening eftir seg. Tá hugsa vit [...] ferðast til matupplivingar. – Støðið á matstovunum í Føroyum er nógv hækkað, og hetta er ein blástempling av arbeiðinum hjá Gist & Vist við matstovuni Koks. Hetta er jú eisini ein viðurkenning av føroyskari [...] av. Hetta er stórt, og má ikki á nakran hátt undirvurderast. Vit hava longu sent hetta út til tey, sum fáa kunningarskriv frá okkum, sigur hann. Av tí at tey á Vága Floghavn – eins og flest onnur – vistu

við Michelinstjørnini. Jóhannes Jensen, stjóri á Gist & Vist, sum eigur Koks, sigur við in.fo, at kjarnin hjá Koks er at veita gestunum ein góða uppliving og at tað gera tað spennandi hjá gestunum at uppliva

Danmark og í Svøríki, teirra millum Bent Christensen frá Den Danske Spiseguide, og Søren Frank frá Berlingarnum, hava sagt seg vera ivaleysar í, at føroyska Koks fer at fáa stjørnu hesaferð. Og altsamt [...] boðin við til hátíðarhaldið í Stokhólmi. Johannes Jensen, stjóri á Gist & Vist, sum eigur Koks, Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur á Koks, og Karen Visth, vínstjóri á Koks, eru øll í Stokholm – tí at The Michelin [...] hvør verður boðin við. Tiltakið er í einum sjónleikarhúsi í Stokhólmi, og allir kandidatarnir verða lirkaðir inn gjøgnum ymsar bakdyr og goymdir í einrúmi, til tað verður avdúkað, hvørjar matstovur fáa heiðurin

fingu stjørnur. Tá fóru tríggjar til Århus, ein til Præstø og ein til matstovuna Kadau á Bornholm, sum bæði í stødd og fólkatali líkist Føroyum – og sum eisini er ein fjarskotin oyggj í Danmark. Hesi viðurskifti [...] Michelinstjørna til Føroya? – Vit eru øgiliga spent Tey hjá Gist & Vist, sum eigur matstovuna Koks, eru tey øgiliga spent, nú fleiri ummælarar í Danmark og Svøríki spáa, at Koks fer at fáa eina Michelinstjørnu [...] metingarnar hjá teimum. Tey geva ikki stig, og siga ikki, hvat tað er, sum telur upp og hvat telur niður, sigur Johannes Jensen. Hann er tó ivaleysur í, at maturin á Koks og rávørurnar hjá koks eru á Michelin støði

ummælarar og miðlar gita um, hvør fær Michelinstjørnur – ofta passar tað, men ofta passar tað ikki. Vit vita einki, men eru sjálvandi ræðuliga spent. Tað sigur Johannes Jensen, stjóri á Gist & Vist, sum eigur [...] hetta er so fyrstu ferð, at vit eru nevnd av matummælarum, hesaferð donskum og svenskum, sum kandidatur til at fáa Michelinstjørnu, og tí eru vit ógvuliga stolt av. Vit síggja tað sum nakað positivt, at vit [...] verða umrødd í sambandi við stjørnuútbýting hjá Michelin Guide, sigur Johannes Jensen. Stjórin í Gist & Vist leggur dent á, at hann vil ikki selja skinnið, fyrr enn bjørnin er skotin. Men spurdur beinleiðis

kosnir. Tað er Synergi, sum skipar fyri og leiðararnir vórðu valdir á tiltaki á Hotel Føroyum í dag. Ársins privati leiðari er Johannes Jensen stjóri í Gist og Vist og ársins almenni leiðari er Edvard Heen [...] brennandi vilja fyri menning og góðsku uppbygt eina stóra fyritøku, sum er væl rikin og áhaldandi í vøkstri. – Johannes hevur á sín miðvísa og sermerkta hátt ment fyritøkuna, og hevur ikki bara sett Føroyar [...] Klaksvíkar sleipistøð Johannes Jensen, Gist og Vist Rógvi Róin, Petur Larsen Í dómsnevndini ahava sitið Annika Sølvará, Granskingarráðið, Eyðun Mørkøre, TAKS og Johanna á Bergi, Atlantsflog.

farin á bláman, og hann lá og rak aftur og fram í briminum. Júst hvussu stórur skaðin er, dugir Johannes Jensen ikki at siga. Men hann er stórur, tí vognurin er bóltaður runt fleiri ferðir og farin á sjógv [...] brotnir, og flagið er farið av, men stálskrokkurin undir honum sær út til at hava staðið seg ímóti ringu viðferðini, sum hann fekk í ódnarveðrinum í Kirkjubø í kvøld, sigur Johannes Jensen, stjóri á Gist og [...] og Vist, sum eigur Koks og Skerpa. Skerpi er ein rullandi hjallur, á stødd við ein kampingvogn. Tað er ein vanligur føroysku hjallur, sum er bygdur á ein rullandi vogn, so hann kann sleipast av einum bili