føroyska gás. Av føroyskari rávøru er gásin best umtókti jólamaturin, og serliga í Sandoynni og Suðuroynni er føroysk gás høgt í metum jólaaftan. Meðan meðaltalið av føroyingum, sum eta føroyska gás jólaaftan [...] spurdir. Úrslitið av kanningini gevur okkum eina góða ábending um, hvørt føroyingar jólaaftan eta dunnu, gás, ræst kjøt ella okkurt heilt annað jólaaftan. Í stuttum gjørdist úrslitið av spurnarkanningini, at [...] jólaaftan, er 19 prosent, eta 29 prosent av fólkinum í ávikavist Sandoynni og Suðuroynni gás jólaaftan.

í februar ella í mars var vanligt at eta gás til mongunmatar. - Turr gás við heitum drýli afturvið var góður matur, sigur Jóan Pauli Joensen, sum vísir á, at gás og dunna vórðu ikki havd til matna á jólum [...] at pláss var til at turka nakrar føroyskar gásarungar. Nútíðar føroyingurin man best kenna stokta gás sum jóladøgurða, men soleiðis hevur ikki altíð verið. Jóan Pauli Joensen, fólkalívfrøðingur, hevur

Gás og dunna man vera fastur jóladøgurði hjá teimum flestu, sjálvt um ræst kjøt man vera døgurði tann eina av døgunum. Jól er hugni og ikki minst góður matur. Jólaaftan man gás og dunna standa á skránni

. Hann vísir á, at tey ótu gás og dunnu jólaaftan og heldur, at flottari og smakkbetri fuglur enn gás finst ikki. Men, onkur dámar betri dunnu, og tískil høvdu tey bæði gás og dunnu á borðinum. - Jóladagarnar

Tað er øgiliga ymiskt hvat føroyingar eta á jólum, og fevnir tað millum annað um gás, dunnu, ræst kjøt, ræstan fisk og fleskasteik. Upprunaliga var tað serliga ræstur fiskur, ið var jólamatur í Føroyum [...] kallaður aftansfiskur. Tey sum áttu jørð ótu eisini fekst og ræst kjøt á jólum. Siðvenjan við at eta gás og dunnu á jólum er fyrst vorðin vanlig fyrst í 20. øld, tá komfýrar gjørdist vanligir í Føroyum. Hesin

er vanur við skerpikjøt á jólum, og eg eri von við dunnu og gás. So vit gera eitt borð við fleiri rættum, har tú kanst velja bæði dunnu, gás og skerpikjøt. Hevur tú eitt jólagávuynski? - Mítt ynski er

sum hava stolið eina gás av einari trøð í Havnardali, etið hana og lagt rovini aftur saman við einum brævi til gásaeigaran. Tað kann kanska tykjast sum dreingjalótir at stjala eina gás og eta hana. Men fyri

koyrdi við rundkoyringina niðanfyri skrivstovubygningin hjá Smyril Line í Havn at taka atlit til eina gás við unga. Tað er ikki vanligt, at gásafuglur kemur inn í býin og nógvu bilaferðsluna í havnargøtum [...] aftanfyri hendingina kenna vit ikki - ei heldur, um hetta var ein grágás við unga ella ein føroysk gás,, og hví hon var komin um hesar leiðir. Okkara boð er, at hetta er ein grágás. Tá tað er gásafuglur

eu siðvenjurnar og meðan summi eta dunnu jólaaftan, eru tey onnur, sum eta fleskasteik, summi eta gás, meðan onnur eta ræst kjøt. Gissur Patursson minnist her í samrøðuni aftur á eina tíð, tá ið hann fekk

halda jól saman við teimum. So verður tað bara tað vanliga: Ein góður jóladøgurði, sum er dunna og gás, og so gávurnar. 1. jóladag verða restirnar etnar, og so slappar man bara av, og annað jólakvøld fer