Ferðavinnan, umframt KOKS og matstovuvinnan, og tann meira offensiva marknaðarføringin, sum er farin fram í hesu nýkomnu tænastuvinnu, hevur veruliga sett Føroyar á heimskortið. Vit skulu vera erpin av

bíðar eftir Umhvørvis- og vinnumálaráðnum í sambandi við málið um KOKS. Tórshavnar kommuna fekk umsókn um prinsipielt byggiloyvi til KOKS 14. januar 2020. Síðan tá er málið alla tíðina viðgjørt við vælvild [...] sjálvt byggimálið, øll skulu avgreiðast í einum. Hetta merkir sostatt, at kommunan og umsøkjarin (KOKS) ikki heldur fær endaliga váttan frá Yvirfriðingarnevndini fyribils. Tað er rætt, tá Magnus Rasmussen [...] sigur, at hann ikki hevur ávirkan á arbeiðið hjá Yvirfriðingarnevndini. Men Tórshavnar kommuna og KOKS bíða framvegis eftir eini endaligari avgerð frá Umhvørvis- og Vinnumálaráðnum. Heðin Mortensen bo

stað ferðandi vitja og vilja skoða....sum órørda náttúru, ið er aðalsetningurin fyri ferðavinnuna. At Koks ikki dugir ella rættari vil skilja, at matstovur hoyra býarumhvørvinum til, er heldur undrunarsamt [...] fyri, sami flokkur umaftur, ið so at siga einans rekur kommunuøkis- og egnan politik frá Løgtinginum. Koks, borgarstjórin Heðin Mortensen, og enntá eisini Visit Faroe Islands, hava øll misskilt hvat burðardygg [...] tryggjan av náttúruvirðum setast í fremstu røð og ikki lokalpolitisk, og vina- og kenninga áhugamál...sum Koks við ætlanini í Fossdalsgjógv er gott dømi um. Kári Thomsen

Tá borgarstjórin í Tórshavnar kommunu sigur, at kommunan bíðar eftir landsmyndugleikanum og Yvirfriðingarnevndini, so kann hetta ikki standa ósvarað. Landsmyndugleikin, sum í hesum førinum má skiljast

Málið um byggiloyvi til Koks í Fossdali millum Velbastað og Syðradal liggur ikki hjá Tórshavnar kommunu. Tað sigur Heðin Mortensen, borgarstjóri, í viðmerking til tíðindini um, at Koks er flutt til Grønlands

á heimsarvslistanum hjá UNESCO, og hetta hóskar sera væl til andan hjá KOKS. »DNA'ið hjá KOKS er burðardygd. Sereyðkennið hjá KOKS er at brúka tær rávørur sum eru til taks í nærumhvørvinum. At liva í náttúruni [...] við Dag og viku í 2020. Ynskið var tá, at KOKS kundi flyta inn í nýggjum matstovuna á varið í 2022, men enn er byggiloyvi ikki fingið til nýggju staðsetingina. KOKS kann ikki halda fram í verandi kørmum, [...] grønlendskum, og vónin hjá Gist & Vist er, at KOKS fær byggiloyvi við Fossdalgjógv og kann flyta heim aftur til Føroyar á sumri í 2024. Til ber at bíleggja sær borð á KOKS í Ilimanaq á www.worldofgreenland.com

Tað upplýsti Johannes Jensen, stjóri í Gist og Vist, í Degi og Viku í kvøld. Í tvey ár hava tey á Koks bíðað eftir svari frá myndugleikunum, um tey sleppa at byggja matstovubýlingin í Fossdalsgjógv norðan

seinasta týsdag fyri at fara í land at grilla á strondini. Talan var um seks fólk, tríggjar kavarar, kokk, skipara á bátinum og leiðaran fyri alibrúkinum, 30 ára gamli, Felipe Andrés Mancilla Arriagada, ið

Tí Koks vann heiðurin sum ársins »burðardygga matstova«. White Guide skrivar soleiðis um Koks: En rejse i velsmag, udfordringer og kultur I ordets bogstaveligste forstand kan vi ikke komme længere ud. [...] en klar til at køre os til den 250 år gamle hytte, hvor Færøernes fantastiske og vilde restaurant Koks holder til. I køkkenet står en af de mest kreative sjæle i køkkenverdenen, Andreas Ziska, og knokler [...] og kartoffel, som vi hapser sammen med fyldet af blåmuslingeemulsion og skiveskåret hestemusling. Koks har fået høns. Ved bordet skraber en af vores fremragende tjenere (alle i strikkede fiskenetslignende

fær tørv á einum verkfrøðingi við serkunnleika innan ávíst økið ella t.d. at Hotel Bakkin ynskir ein kokk at standa fyri matstovuni í ávíst tíðarskeið, og tá kann heimasíðu-skipani brúkast. Somu viðurskifti