Lat restina av tilfarinum í og rør væl. Lat deiggið standa í køliskápinum í 15-20 min at hvíla. Steik á pannu vid einum lítlum punti av smøri. Grand Marnier sauce: 100 g flormelis 20 g smør 50 g. mandluflakar

at fáa í ár, hóast hon rann við sigrinum í fjør. Franska Berberie-dunnan er í ár at fáa sum bringu-steik, tvs. at bringurnar við beinagrind og skinni eru skornar úr dunnuni. Hent hjá teimum, ið kanska sita

við fíntskornari persillu. Tak nú stykkini av kálvalundum úr filminum. Brúnka búffarnar á pannu og steik síðani liðugt í ovnin. Nú skula sopparnir ‘sauterast’, tað er at steikja á pannu í smøri. Lat reyðleykin

jasminrís • Fish Sauce Set jasminrísið útá eftir uppskriftini á pakkanum. Steik varliga rør-egg á pannuni saman við leykinum. Steik so restina á wok-pannu í okkurt um 10 min. Blanda saman. Kili-sós: • 3 kili

Fyrsti føroyski kokkurin, ið letur eina uppskrift til lesararnar er Leif Sørensen frá matstovuni Gourmet í Havn. Leif er júst afturkomin frá námsferð í danska høvuðsstaðnum, har hann seinastu vikurnar

200 gradir Koyr alt í steikifat saman við marinaduni og set í ovnin. Skrúva niður á 170 gradir og steik umleið 1½ tíma Lat vatn, 2 ssk hvítleyksolju, 1 tsk ripsgelé og dijon-sinnop í eina grýtu, ið er nóg

Viðareiði 17:30: Brúdleyp í ítróttarhøllini í Vestmanna Forrættur: toskanakki Høvuðsrættur: couvette-steik Borðstjóri: Rasmus Magnussen Spælimansorkestur skipar tónleikin X-rays spælir til dans Sunnudagin:

er ikki nögv annað at gera . Heilsan ein Kî fan « »Gott eb streeymur! Leif niclasen er ein ordans steik « »James james, if sang, nsi sang, nær verdur b36 sangurin? Hevdi kanska trongt til nù :) « »Sjálvgjørt

again, will I PLAY the Wild Rover” doyvir alla hugsan um samrøðu, ella til líka so útvatnaðir “suppu-steik og ís -tónleikabólkar”, ið framføra kátar “Skútur brátt stevna av firði út”-popporiir, sum fáa meg

spennandi flavoursamanseting, ið hóskar sera væl afturvið øllum føroyskum jólamati: røstum kjøti, steik, dunnu ella gás. Ja eisini til ræstan speril. Ølfelagið Selskab for Vestjydsk ølkultur hevur í nógv