24.12 Poul Hansen ættaður úr Fuglafirði, búsitandi í Nuuk, 69 ár 26.12 Anna Poulsen ættað úr Sumba búsitandi í Vági, 75 ár 27.12 Eva Sørensen, Klaksvík, 91 ár Elinborg Sámalsdóttir Lervig, av Skála, 72 [...] 72 ár 28.12 Andrias Mikkelsen, úr Skúvoy, 76 ár 29.12 Sámal Mikal Absalonsen, á Viðareiði, 78 ár Tina Hansen, fødd Magnussen, ættað av Eiði, búsitandi í Hundested, 81 ár. Valdemar Jensen, Kastrup, ættaður [...] ættaður av Trøðni á Stykkinum, 94 ár Johnny Ziska, Klaksvík, 32 ár 30.12 Julina Thomsen, Norðragøta, 89 ár 31.12 Karstin Arge, í Vági, 73 ár 01.01 Jens Klæmint Hansen, í Fuglafirði, 91 ár
Talan er um stóra bók upp á útvið 300 síður, við nógvum vøkrum myndum og uppskriftum, sum Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur á Koks hevur gjørt. Vildu hava ein uttanveltaðan at skriva Johannes Jensen [...] man um snotuligu bókina, og hann frøddist um kreativitetin hjá høvuðskokkinum, Poul Andrias Ziska í sambandi við bókina, sum onglendingurin Tim Ecott hevur skrivað. Tim Ecott, sum er breti [...] nógva og so dugnaligar høvundar. Men tá hann fekk at vita treytir hjá Johannes Jensen og Poul Andrias Ziska um, at tað ikki skuldi vera ein føroyingur ella dani, so tók hann fegin av tilboðnum.
Thomsen 379 Heidi Kollsker 347 Robert Poulsen 335 John Henrik Holm 331 Emil Jakobsen 325 Poul M. Poulsen 311 Andrias Ziska 314 Andrass Skaalum 303 Schandorff Vang 286 Heðin Poulsen 281 Petur í Króki 279 Klæmint
hesari kategori . Grundgevingin hjá White Guide um heiðurin til Koks er soljóðandi: - Við unga Poul Andrias Ziska á odda hevur Koks tey seinastu árini gjørt allan heimin uppmerksaman uppá ikki bara dygdagóðskuna [...] tosa um “merroir”, og nettupp fiskur, tari og skeljadjór hava eitt serligt pláss í matskránni hjá Ziska. Ikki undarligt, tí hansara sansur fyri at skapa vælsmakkandi mat við lokalu skattunum er heilt einfalt
aftur, enntá tvær í senn, tá tey høvdu latið uppaftur í 2018. – Ring tíðini, men eg eri stoltur Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur á KOKS, harmast um tíðindini og sigur soleiðis í skrivligari fráboðan á Face [...] rnurnar og matstovurnar, sum hava varðveitt sínar stjørnur. Tit inspirera okkum øll, sigur Poul Andrias Ziska. Áðrenn matstovan letur aftur, verður ein støkk-upp KOKS-matstova latin upp í Tivoli í Key
kanska uppliva fáa staðni í heiminum, skrivar danska blaðið Børsen, sum hevur hitt høvuðskokkin Poul Andrias Ziska. Aðrar kendar matstovur hava eisini vitjað í Tivoli í summar, eitt nú danska mastovan Studio [...] í havanum næstu vikurnar, skrivar Børsen. Koks vitjaði í Tivoli á sumri í 2021. ##med2## Og Poul Andrias Ziska greiðir í Børsen nærri frá matarskránni: – Við Koks pop-up matstovuni hava við eina niðurskaleraða
býin, sigur Áki. Áki um Poul Andrias: - Poul Andrias er róligur, dugir væl at arbeiða og er ógvuliga kreativur. Harafturat dugir hann væl at hava ordan í tingunum Poul Andrias um Áka: - Áki er dugnaligur [...] sigur Poul Andrias. Geranium og Noma Hóast sín unga aldur hava Áki og Poul Andrias royndir frá nøkrum av bestu matstovunum í heiminum, sum eru í Danmark. Áki hevur starvast eitt skifti á Noma, og Poul Andrias [...] nýggjar rættir, sigur annar av nýggju høvuðskokkunum á KOKS, sigur Áki Herálvsson. Saman við Poul Andriasi Ziska skal hann frá 1. Februar virka sum høvuðskokkur á kendu matstovuni á Hotel Føroyum. Og tað
góðsku. Matskráin hevur fimm rættir við møguleika fyri at keypa ymsar ískoytisrættir, sigur Poul Andrias Ziska, høvuðskokkur í roks. Yndisvín frá KOKS Umframt vanligu matstovuna verður eitt serligt roks
nummer tvey á White Guide, samstundis sum Poul Andrias Ziska fekk tittulin ársins unga kokkatalent. Í 2017 fekk Koks sína fyrstu michelin-stjørnu, og Poul Andrias Ziska og Karin Visth gjørdust rockstjørnur
1. Petur í Mattalág 2. Poul Restorff 3. Helena Beck. 4. Andrias í Horni 5. Anton Andrésen 6. Julius í Dali 7. Liffa Arge 8. Anna Degn 9. Petur Snikk 10. Vága-Kristoffer 11. Frants Restorff 12. Niels Johannesen [...] Juhlert 33. Hans Joensen 34. Ziska 35. Fossaa 36. Jakku í Snikkarastovu 37. Mortan Mørk 38. Jacob Lützen 39. Otto Bech 40. Lauritzen 41. Trond Hansen 42. Gamla Sápuhúsið 43. Poul Isaksen 44. Essaba 45. Karl
