partrolarapør til fiskiskap eftir upsa, og tvey pør fiska gulllaks. Tað siga tey á Fiskamarknaði Føroya í dag. Av djúpvatnstrolarunum er ein á Íslandsrygginum. Teir fáa mest av toski og koma inn at landa í [...] trolbátarnar verður sagt soleiðis: - Ein er á landleiðini og fær mest av flatfiski og toski. Ein er norðanfyri og fær tosk, hýsu og so nakað av flatfiski. Báðir trolbátarnir koma inn at landa í næstu viku. Lagt

##med2## Í 80'unum var tað toskur, hýsa og upsi, sum bleiv virkaður, og í 2014 varð eisini arbeitt við upsa. Hetta er nú broytt, tí í dag er tað mest svartkalvi, sum verður virkaður á Vestmanna Seafood. Marjun [...] nógvastaðnis, at pausirnar eru so langar, aðrastaðni er tað ógvuliga knívskorið, men vit loysa hvønn annan av, tí kunnu vit hava longri steðg. Á sama hátt verður gjørt hjá teimum sum pakka. Tað eru fýra mans sum

arbeiða Bryngerð Lydersen fór fyrstu ferð til arbeiðis á Sandoy Seafood, tá hon var blaðung. Hon byrjaði av álvara at arbeiða á virkinum í 1997, tá Sandoy Seafood varð endurstovnað. Bryngerð Lydersen byrjaði [...] . Fyrr landaðu bátar til virkið í Skopun, tá bleiv arbeitt við fleiri fiskasløgum, eitt nú nógvum upsa og hýsu. Í dag verður fiskurin fyri tað mesta keyptur frystur á uppboðsølu, oftast virka tey lættsaltaðan [...] ein dag. Tá tú hevur feskan fisk, mást tú royna at arbeiða undan allatíð, tá tú keypir ein fullan bát av feskum, tá mást tú arbeiða tað elsta fyrst, sigur Eva Petersen, sum er virkisleiðari. Uppgávan hjá