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sín sum sín egna son. Jan Restorff var í læru sum reseptiónsnæmingur á Glostrup Park Hotel frá 1986-88. Tænaralærlingur á SAS Royal CPH frá 1988-1990. Upptikin í DK Sommelier Forening í 1991. Tænari á Søllerød [...] 1 stjørnu (19 ferðir) - Michelin Guiden 2007-2025 Danmarks bedste vinkort - Den Danske Spiseguide (9 ferðir) Årets udskænkning - Årets Ret (Gericke) 2009 Særprisen IKON - Den Danske Spiseguide 2010 Tikin
