góða uppskrift og tilfarið, sum skal til. Vit hava prátað við sushikokkin Kob Srisin á matstovuni Etika í Havn. Hon vil heldur enn gjarna geva okkum nøkur góð ráð um sushi. Í matstovuni brúka tey fleiri [...] tí, sum verður brúkt til sushi, er annars úr Japan, hiðani sushi stavar upprunaliga. Í matstovni Etika eru ætlanir um at selja sonevndar byrjunarpakkar til teirra, sum ynskja at royna seg heima við hús

eina kalda Fino. Sushi-barr (Etika) er latin upp í høvuðsstaðnum og er tað nakað sum Fino-sjerri hóskar væl til, so er tað sushi og sashimi. Kanska enntá vínbarrin í Etika fer at finna uppá at hava Fino

Manhattan/N.Y.C. á Etika at eta. Etika er ikki bara ráur fiskur. Eisini er tara-salat at fáa og so serligu sticks’ini, ið eru lítil grill-spjót við ymiskum kjøti, fiski og grønmeti. Etika er eisini Føroya [...] enda vil eg gera vart við at leiðarin á Etika, Winnie Simonsen, er útbúgvin frá Suhrs í Keypmannahavn. So vit kunna okkum í góðum hondum at eta ráan fisk á Etika. [...] Svart og appilsingult. Beinar linjur og rundar formar. Og harmoniskt. Føroya fyrsta sushi-matstova, Etika í Havn er nú latin upp og føroyingar hava nú høvið at royna høvuðsútflutningsvøru okkara, fiskin,

eisini hevur sín týdning sum heilsu- og trivnaðarberandi partur av tilveruni. Í sushi-matstovuni Etika í Havn, sum lat upp í vikuni, varnaðist eg ta fantastiska fyribrigdi í Føroyum, at allir kokkarnir [...] køkinum og gera okkum vakurt og vælsmakkandi nigiri, maki, miso osfr. Harafturat er leiðarin fyri Etika eisini konufólk, Winnie Simonsen. Tað tykist sum at eyðkendi mannfólka-heimurin í matstovu-køkunum

klettum. Sum fáa okkum at støðast her úti í Atlantshavi. Eitt av hesum vónandi verandi tiltøkum er Etika, Sushimatstovan á Áarvegnum, sum lat upp í gjár. Eitt prýði og eitt vælsignilsi fyri býin, tí hesin [...] kenna teg væl, og er tað ikki nettupp ein av høvuðsorsøkunum til, at tú fer út at eta – nú eisini á Etika. Sum navnið ber boð um: at fara út at eta á kafé. Genialt heiti. Eitt fullfíggjað konsept úr enda [...] saman við góðum fólkum, eisini landsins ovastu, frá borgarstjóra í høvuðsstaðnum til løgmann. Um Etika verður lív lagað – vil bert tíðin vísa, men stigtakararnir aftanfyri hesa ætlan hava í øðrum umhvørvi

Matstova Rógvi Nybo Rogvi@sosialurin.fo Etika er navnið og Sushi er á matarskránni. Matstovan Etika er latin upp á Áarvegnum í hjartanum á Havnini. Tað er Hotel Føroyar-samtakið, sum letur hetta øðrvísi [...] gott vín afturvið, eitt nú sushi, smoothies og djús, og kaffi og sandwichar út úr húsinum. Vínið í Etika er úr nýggja vínkjallaranum hjá Hotel Føroyum. Tað verða millum 16 og 24 ymisk sløg, sum verða skift [...] ber til at fáa eitt gott vínupplivilsi, segði 28 ára gamla Winnie Simonsen, sum verður leiðari á Etika við Portalin í mars mánaði. Hon er bachelor í føðslu og heilsu við sergrein innan catering. Sushi

nýggja matstovan Etika á Áarvegnum loksins upp. Talan er um eitt øðrvísi mat- og vínstað, har millum annað sushi er á matarskránni Etika er navnið og Sushi er á matarskránni. Matstovan Etika er latin upp á [...] gott vín afturvið, eitt nú sushi, smoothies og djús, og kaffi og sandwichar út úr húsinum. Vínið í Etika er úr nýggja vínkjallaranum hjá Hotel Føroyum. Tað verða millum 16 og 24 ymisk sløg, sum verða skift [...] ber til at fáa eitt gott vínupplivilsi, segði 28 ára gamla Winnie Simonsen, sum verður leiðari á Etika við Portalin í mars mánaði. Hon er bachelor í føðslu og heilsu við sergrein innan catering. Sushi

Í næstum letur upp sera forvitnislig matstova á Áarvegnum í Havn. Talan er um sushi-matstovan Etika, ið fer at húsast í somu hølum sum café Jinx einaferð var í. Tað er framtaks-sama Hotel Føroyar-fyritøkan [...] verður bjóðað afturvið. Og so saké (rísvín), japanska bjór og grønt te afturat. Sagt heilt einfalt! Tí Etika tykist at taka alla japansku matmentanina í álvara. Fólkini handan nýggja átakið hava leitað sær ráðgeving [...] serligt til ferðafólk, sigur Jens Rahbek. Hetta vit hoyrt frá mongum undan honum, og tað er at vóna at Etika er eitt stig rætta vegin! Aftaná fleiri mánaðir har matstovur í hópatali hava latið aftur, hava vit