Jórun er 41 ára gomul, er útbúgvin fysioterapeutur og hevur námsfrøðiliga eftirútbúgving. Hon hevur áður starvast á Heilsuskúlanum, 1. august 2001 til 31. desember 2003 sum lærari og 1. januar 2004 til 31. august 2004 sum konstitueraður deildarleiðari.
