(Southbank Centre, London), FØROYAR 5.2 (fjøll sum ljóðføri), ÆÐR (FM-ljóðmynd í Eysturoyartunlinum), og KOKS (Ljóðmynd til Michelin-virðisløntu matstovuna, sum beint nú verður víst á Nasjonalmuseet í Oslo, og

Nordiska Mat Manifestinum frá 2004, sum fekk risa týdning og setti Norðurlond og eisini Føroyar við KOKS á heimskortið, og sum hevur risa fíggjarligan tydning bæði fyri matstovur og ikki minst gastro fe [...] variation, national og international – i overensstemmelse med den oprindelige vision: ”Vi nordiske kokke finder tiden moden til at skabe et Nyt Nordisk Køkken, der i kraft af sin velsmag og egenart kan måle [...] symposiet i København, som blev afholdt i samarbejde med Nordisk Ministerråds sekretariat, deltog kokke, landmænd, politikere, repræsentanter fra fødevareindustrien og andre madfolk fra hele Norden. Nyt