Nordiska Mat Manifestinum frá 2004, sum fekk risa týdning og setti Norðurlond og eisini Føroyar við KOKS á heimskortið, og sum hevur risa fíggjarligan tydning bæði fyri matstovur og ikki minst gastro fe [...] variation, national og international – i overensstemmelse med den oprindelige vision: ”Vi nordiske kokke finder tiden moden til at skabe et Nyt Nordisk Køkken, der i kraft af sin velsmag og egenart kan måle [...] symposiet i København, som blev afholdt i samarbejde med Nordisk Ministerråds sekretariat, deltog kokke, landmænd, politikere, repræsentanter fra fødevareindustrien og andre madfolk fra hele Norden. Nyt
(Southbank Centre, London), FØROYAR 5.2 (fjøll sum ljóðføri), ÆÐR (FM-ljóðmynd í Eysturoyartunlinum), og KOKS (Ljóðmynd til Michelin-virðisløntu matstovuna, sum beint nú verður víst á Nasjonalmuseet í Oslo, og
fyri matstovuni er Poul Andrias Ziska, sum eisini var høvuðskokkur á føroysku Michelin matstovuni Koks. Koks hevði tvær stjørnur, men stongdi í fjør. Paz lat upp í Havn í vár. Tær sjey donsku matstovurnar
kakkulovnin, tí neyvan er nakað so perfekt og nágreiniligt at síggja, sum ein gjølliga hugsavnaðan kokk við pinsett. Tá er gastronomiski tindurin náddur. Og undir alpinu gourmetfjøllunum hevur tú nakað
Indonesia, Fraklands, Niðurlond, Russland og at enda til Føroya, har Sebastian í 2019 bleiv partur av KOKS toyminum, og hevur umboða Føroyar í gastronomiskum kappingum á høgum støði. Í 2022 umboðaði hann Føroyar
Matvørudeildin hevur heilar fýra yrkisútbúgvingar, sum geva nógvar møguleikar. Tú kanst læra til kokk, kokkahjálpara, føðsluhjálpara og føðsluatstøðara. Tak alla kokkaútbúgvingina í Føroyum Flaggskipið
tvær høvuðsbreytir, sum eita #Saman og #Meining. Aftrat hesum eru fýra vallæru greinar – wild life, kokk amokk, tónleikur og skapandi list. Her sleppa tey ungu at fordjúpa seg í ávikavist ítrótti og
í skúla og tók sínar útbúgvingar har, til bakara og kondittara í Torfinsgøtu, men lærdi til kokk í Klaksvík. Hann var eisini eina tíð í Keypmannahavn og lærdi til kondittara. Eitt skeið var hann
Skúlagongdin til hesar útbúgvingarnar er á donskum skúlum. Nú ber til at taka alla útbúgvingina til kokk í Føroyum, soleiðis at tað slepst undan at fara til Danmarkar at taka skúlagongdina, sum hoyrir til
klárur. Pápi tín sigldi sum kokkur, man tað verða haðani, tað stavar? Tú verður ofta kallaður “HarryKok” eftir tínum pápa, so tað kann væl vera. -- Søgurnar eru mangar. Sum eitt nú tá tú og Jón Herluf gjørdu
