Italia. Serliga í býnum Modena, ið eisini ger Ferrari-bilarnar. Ektað balsamico rópa italiumenn fyri ’aceto balsamico tradizionale’. Hetta er heiti, ið er vart av øllum myndugleikum í Italia og ES. Serligar [...] er, so er minni eitt promilli av øllum balsamico, ið verður handað um diskin tann meira vanliga ’aceto balsamico’. Uttan fína eftirnavnið. Tradizionale er framleidd úr víndrúvu-sevju, ið spakuliga verður [...] smakkinum. Balsamico-edikkurnar, ið eg havi funnið í FK og Miklagarði í dag eru allar av vanliga slagnum ’aceto balsamico’. Tær eru gjørdar úr vín-eddiku og eru nakað meira einfaldar. Tøkniligar snildir eru loyvdar

betacaroten og anthocyaniner. Yogurt bollar frá Kohlberg - inniheldur 15 ymisk evni - 4 ymisk E-nummar Aceto balsamico di modena - balsamicoedikkur, ið verður nýttur sum salatdressingur er ikki tann ektaði