nýskapandi matstovuverkstað – kemur saman við okkara belgisku starvsfólkum, Mathéo Coosemans og Loïc Gallot, at standa fyri einum forkunnugum six-hands døgurða, har belgisk matmentan verður fagnað við sermerktum [...] árstíðarbundnar rávørur og skapandi handverk ganga hond í hond. Til at fullfíggja upplivingina hevur Loïc Gallot, sommelier á ROKS, sergjørt eina belgiska drykkjuskrá við víni, øli, brúsandi víni – og onkrum y