hunangs-sinnopparnir væl betri. Sinoppur hevur kemiskan bygnað, ið ger hann vælegnaðan sum sokallaðan emulgator, - javnari. Tað ber til at javna olju/ediku-dressingar og majones við sinoppi. Skoðsmálini í dag

ikki eru upploysilig í hvørt annað. Vit skula niðurseta yvirflatuspenningin. Til tað krevst ein emulgator. Tað er eitt molekyli, ið hevur lipofilan og hydrofilan enda, ið sostatt klárar at binda saman feitt