Fiskivinnutingið er skipað við fyrilestrum og kjaki um, hvussu fiskivinnan undir Føroyum kann gerast burðardygg og lønandi. Umboð fyri arbeiðstakara og arbeiðsgevara í fiskivinnuni halda fyrilestur umframt umboð fyri granskingarstovnar og onnur, sum hava hildið seg framat í kjakinum um eina lønandi fiskivinnu.